Jakieś 25-30 lat temu, gofry z bitą śmietaną były deserowym rarytasem. Żeby zjeść takiego gofra trzeba było wyjść na miasto, bo w większości domów gofrownicy nie było. Aaaale było radochy. 😀
Gofry na słodko, choć najczęściej wybierane przez dzieci, także nacieszą podniebienia każdego dorosłego. Czasy się zmieniły. Gofrownice są już w większości domach. Można częściej kusić się na takie pyszności. 😉
Ilość porcji: 8 sztuk
Potrzebujesz:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 2 łyżeczki cukru
- 1 opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 i 1/3 szklanki mleka
- dowolne owoce
- 200-250ml śmietany 30% lub 36%
- 1 łyżka cukru pudru do bitej śmietany (opcjonalnie)
Jak zrobić?
- Mąkę przesiej do miski. Dodaj pozostałe suche składniki i wszystko wymieszaj.
- Następnie dodaj jajka, olej oraz mleko. Zmiksuj mikserem na gładką masę. Ciasto możesz odłożyć na 10-15 minut, aby odpoczęło.
- Rozgrzej gofrownicę i piecz zgodnie z instrukcją. Nasze są gotowe po 5 minutach. Upieczone gofry odłóż na talerz.
- Wlej do miski schłodzoną śmietanę. Zacznij ubijać przy pomocy miksera najpierw na niskich obrotach przez około 30 sekund, a następnie zwiększ obroty do największych i ubijaj do momentu, aż śmietana będzie sztywna. Pod koniec dodaj cukier puder. Najlepiej przesiej przez sitko.
- Gofry podawaj z bitą śmietaną i owocami.
Nie Pieprz Tyle 