Na świątecznym stole królują jajka. Ugotowane na twardo z sosem chrzanowym, majonezem lub faszerowane.

My jesteśmy fanami jaj nadziewanych. Choć najczęściej pojawiają się na Wielkanoc to świetnie się także sprawdzą przy każdej innej okazji.

Jajka faszerowane pastą z anchois. Warto spróbować. 😉

Ilość porcji: 8 połówek

Potrzebujesz:

• 4 jaja
• 1 łyżka miękkiego masła
• 1 łyżka majonezu
• 3 łyżeczki kaparów
• 6-8 kawałków fileta z anchois (najlepiej w oleju)
• świeżo mielony pieprz
• 1/2 niewielkiej cebuli czerwonej

Jak zrobić?

1. Jajka ugotuj na twardo. Ostudź i obierz z łupinki.
2. Każde jajko przekrój na pół. Wydrąż delikatnie żółtko i wrzuć je do miski.
3. Pokrój cebulę w drobną kostkę i dodaj do żółtek.
4. Filety anchois także pokrój drobno i dorzuć do miski.
5. Dodaj do całości kapary, miękkie masło i majonez. Całość bardzo dokładnie wymieszaj aby powstała gładka masa.
6. Wypełnij masą jajka. Ozdób kiełkami, szczypiorkiem lub koperkiem.