Jak na drzewie rosną tak piękne granaty to nie można nie wykorzystać ich do przyrządzenia pysznej sałatki. Tym bardziej jeśli można do tego wykorzystać świeże, dobrej jakości lokalne produkty.

My z przyjemnością wykorzystujemy chorwackie składniki z lokalnych sklepów i targowisk.  

Ilość porcji: 4

Potrzebujesz:

– opakowanie dowolnego miksu sałat z rukolą

– 6-8 plastrów szynki dojrzewającej (my wykorzystaliśmy chorwacką szynkę pršut)

– 50 gram sera feta

– 1 granat

– 150 g pomidory koktajlowych

– 1/2 zielonego ogórka

– łyżka musztardy

– łyżka płynnego miodu

– 3-4 łyżki oliwy z oliwek

– 1-2 łyżki soku z cytryny

– sól, świeżo mielony pieprz

Jak zrobić?

1. Sałatę opłucz i rozłóż na paterze.
2. Plastry szynki pokrój w mniejsze kawałki , zwiń w ruloniki i ułóż na sałacie.
3. Pomidory koktajlowe umyj i przekrój na pół. Wyłóż je na paterze.
4. Ogórka zielonego dokładnie umyj i pokrój w plastry, a następnie w połówki. Ogórka również rozsyp na składnikach sałatki.
5. Wierzch pokrusz serem feta.
6. Granat przekrój na pół, wszerz, a następnie wydłub nasiona. Rozsyp je na sałatce.
7. W miseczce zmieszaj dokładnie musztardę, miód, oliwę, sok z cytryny oraz przyprawy. Przygotowaną sałatkę polej sosem.
8. Jeśli chcesz możesz dodatkowo sałatkę posypać solą i pieprzem.