Pamiętacie czasy, kiedy pojawiły się pierwsze zupki chińskie? Nasza ulubiona to złoty kurczak 😉 Wspominaliśmy o tym i postanowiliśmy przygotować własną zupkę chińską. 😀

Może nie będzie gotowa w 3 minuty, ale za to świetnie przypomni smak znanych zupek z torebki 😉 Po spróbowaniu zapewne częściej będzie gościła na Waszych stołach.

Potrzebujesz:

• 1 mały por
• 1/2 cebuli
• 1/4 czerwonej papryki
• 1/4 zielonej papryki
• 1 łodyga selera naciowego
• 3 łyżki oleju kokosowego
• 1,2l przegotowanej, gorącej wody
• 1 łyżka pasty Tom-Yum
• 1 łyżeczka curry w proszku
• 7 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka trawy cytrynowej, suszonej
• 1 łyżeczka suszonej przyprawy tajskiej – opcjonalnie
• sól, pieprz kolorowy
• 1 łyżka oleju sezamowego
• makaron noodle razowy, ok. 140g

Jak zrobić?

1. Pokrój drobno cebulę, seler, papryki, a por w półksiężyce.
2. Rozgrzej w garnku olej, smaż warzywa przez 3 minuty. Zmniejsz płomień, a następnie je podduś do miękkości. Dodaj łyżkę pasty TOM-YUM i duś jeszcze przez 5 minut. Wymieszaj dobrze całość.
3. Do garnka wlej przegotowaną wodę. Dodaj curry, sos sojowy, sos rybny, trawę cytrynową oraz przyprawę tajską.
4. Jeśli jest taka potrzeba dopraw solą. Dodaj pieprz kolorowy oraz łyżkę oleju sezamowego.
5. Makaron ugotuj wg wskazówek na opakowaniu.
6. Zupę podawaj gorącą.