Od dawna nie kupuję musli. Wolę przygotować je samodzielnie. Wrzucam ulubione płatki, nasiona i orzechy, suszone owoce, przesypuję do pojemnika i gotowe. Musli można zajadać w takiej prostej postaci lub upiec w piekarniku, żeby nadać mu chrupkości. I tym sposobem powstaje domowa granola. 😉 U mnie najczęściej pojawia się w towarzystwie jogurtu naturalnego.

Potrzebujesz:

• 2 szklanki płatków jęczmiennych

• 2 szklanki płatków owsianych

• 1/4 szklanki rodzynek

• 1/4 szklanki żurawiny suszonej

• 8-10 suszonych daktyli

• 1/4 szklanki słonecznika

• 1/4 szklanki migdałów lub płatki migdałowe

• 1/4 orzechów laskowych lub włoskich

• 1 łyżka nasion siemienia lnianego

• 1/2 szklanki oliwy z oliwek

• 1/2 szklanki soku jabłkowego

• 2-3 łyżki miodu

Jak zrobić?

1. Z daktyli usuń pestkę i pokrój je w mniejsze kawałki.
2. Orzechy drobno posiekaj.
3. Wszystkie suche składniki wsyp do miski. Uwaga! Rodzynki i żurawinę dobrze jest krótko sparzyć, aby nadmiernie nie wyschły podczas pieczenia.
4. Oliwę połącz z sokiem oraz miodem. Suche składniki zalej przygotowaną mieszaniną i całość dokładnie wymieszaj.
5. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, a następnie rozłóż na niej musli tak, aby otrzymać grubą warstwę (około 2 cm).
6. Piekarnik rozgrzej do temperatury 140 stopni Celsjusza i zapiekaj w nim musli przez 20 minut. Po tym czasie przemieszaj delikatnie miks i piecz jeszcze 40 minut w temperaturze 120 stopni Celsjusza.
7. Po upieczeniu wyjmij granolę z piekarnika do ostygnięcia. Wystudzoną przełóż do zamykanego pojemnika.