Ile wersji jajek robicie? Jakie najczęściej na Waszym stole się pojawiają? U nas będzie na pewno kilka różnych rodzajów. 😉 Jajka łódeczki to kolejna z moich ulubionych wersji, która pewnie zagości na naszym stole.

Ilość porcji: 6

Potrzebujesz:

• 3 jajka
• 1/2 dojrzałego awokado
• 1 ząbek czosnku
• sól, świeżo mielony pieprz
• 1 łyżka majonezu domowego lub sosu a la majonez (opcjonalnie jogurt naturalny)
• sok z cytryny
• około 7 cm ogórka zielonego
• wykałaczki

Jak zrobić?

1. Jajka ugotuj na twardo i odstaw do ostygnięcia. Następnie obierz z łupinki i przekrój na pół. Z każdej części wyciągnij żółtko i wrzuć je do miski.
2. Awokado obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Skrop sokiem z cytryny i wrzuć do żółtek. Posól i popieprz. Czosnek przeciśnij przez praskę. Całość dokładnie rozgnieć widelcem.
3. Wypełnij białka przygotowaną pastą z żółtek i awokado.
4. Ogórka pokrój wzdłuż przy pomocy nożyka do obierania ziemniaków. Plasterek ogórka powinien być wystarczająco gruby (około 3 milimetry) aby utrzymał się na wykałaczce. Nabij każdy kawałek na wykałaczkę, tak aby powstał żagiel. Następnie wbij żagle z ogórka w jajko.

!!! Jeśli zostanie Ci trochę pasty wykorzystaj ją na kanapkę.