Czy twarożek można zrobić nie z twarogu? Oczywiście, że można! Można kombinować. 😉 Z takich właśnie kombinacji powstał nasz twarożek z sera tofu. Całkiem nieźle smakuje.

Ilość porcji: 2-4

Potrzebujesz:

• kostka wędzonego tofu (może być naturalne tofu lecz wtedy trzeba bardzo dobrze doprawić, żeby ser nie był zbyt mdły)

• kilka rzodkiewek

• garść szczypioru

• 2-3 łyżki mleka

• sól i świeżo mielony pieprz według uznania

Jak zrobić?

1. Tofu wrzuć do blendera. Dodaj mleko, przypraw do smaku i zmiksuj na gładką masę.
2. Rzodkiewki pokrój w mniejsze części, a szczypior poszatkuj.
3. Zmiksowany ser można połączyć z rzodkiewką i szczypiorem lub posypać nimi wierzch tofu.