Przed nami „Tłusty Czwartek”. Tradycyjnie będą się pojawiać pączki czy faworki. A my przełamujemy tradycję i proponujemy kruche kakaowe kulki wzmocnione nieco %-ami 😉

Ilość porcji: około 20 sztuk

Potrzebujesz:

• 1 jajko

• 60g cukru brązowego

• 60ml oleju roślinnego

• 40ml alkoholu (whiskey, brandy itp., my wybraliśmy amaretto)

• 2 łyżki kakao

• 1 opakowanie (10g) cukru z prawdziwą wanilią

• 240g mąki pszennej (może być tortowa)

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 2-3 łyżki płatków migdałowych

Jak zrobić?

1. Jajko wbij do miski i dobrze je roztrzep.
2. Dodaj do jajka cukier, olej, alkohol, kakao i cukier waniliowy. Całość dokładnie wymieszaj.
3. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę. Przy użyciu łopatki wymieszaj wszystkie składniki.
4. Płatki migdałów zmiel w młynku lub w blenderze. Przesyp na spodeczek. Z powstałej masy formuj kulki, każdą obtocz w zmielonych płatkach migdałowych. Opcjonalnie kulki możesz obtoczyć w cukrze pudrze lub zmielonych orzechach. Gotowe kulki układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut..

Ostrzegamy! Spożycie nadmiernej ilości może prowadzić do przyjemnego upojenia 😉

Uwaga! Jeśli chcesz przygotować kruche kulki dla dzieci zrezygnuj z dodania alkoholu!