Nasze kolejne smarowidło doskonale komponuje się w towarzystwie świeżych lub grillowanych warzyw takich jak cukinia, papryka czy bakłażan. Sama pasta też jest wyjątkowo smaczna.
Potrzebujesz:
- 40-50g zielonych oliwek (nienadziewane)
- 40-50g ciecierzycy
- łyżeczka sody oczyszczonej
- łyżka kaparów wraz z zalewą
- 2-3 łyżki oliwy
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki wody zimnej
Jak zrobić?
- Ciecierzycę namocz w wodzie dodając łyżeczkę sody oczyszczonej. Odstaw na 1-2 godziny. Po tym czasie wypłucz ciecierzycę, zalej świeżą wodą i ugotuj aż będzie miękka. Następnie ostudź i przesyp do miski.
- Do ugotowanej ciecierzycy dodaj oliwki, łyżkę kaparów, oliwę i przyprawy. Całość zmiksuj przy użyciu blendera. Jeżeli pasta będzie za sucha dolej kilka łyżek wody i znów zmiksuj.
- Pasta dobrze komponuje się na grzance, w tortilli z warzywami lub jako przekąska do macy.
Nie Pieprz Tyle 