Potrzebujesz:

• pieczarki (niezbyt duże)

• jajko

• bułka tarta lub panko

• sól, pieprz

• olej do smażenia

• 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

• 2 ząbki czosnku

Pieczarki oczyść. Jajko rozbełtaj widelcem w głębokim talerzu. Dodaj do jajka przyprawy i ponownie wymieszaj. Do drugiego talerza wsyp bułkę tartą. Rozgrzej na patelni olej. Wlej go tyle aby co najmniej połowa pieczarki była w nim zanurzona. Każdą pieczarkę obtocz w jajku, potem w bułce i smaż z każdej strony po 1-2 minut. Gotowe pieczarki przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przełóż do małej miseczki. Pieczarki można podawać na ciepło lub zimno.