A gdy spotkasz Górala z Podhala, to weź od niego koniecznie oscypek, bo idealnie nadaje się do grillowania i świetnie się komponuje ze świeżymi warzywami i żurawiną.

Potrzebujesz:

• 2 plastry o grubości około 1,5 cm oscypka gołka

• duża garść mieszanki sałat

• 2 łyżki suszonej żurawiny

• 1 łyżka siemienia lnianego

• 2 łyżki pestek z dyni

• 2 łyżki ziaren słonecznika

• 1 łyżka sezamu

• 1 łyżka czarnuszki

sos:

• 1 łyżka płynnego miodu lub syropu z agawy

• 1 łyżka octu balsamicznego

• 2 łyżki oliwy

• sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Sałatę umyj i połóż na talerzu. Pestki dyni, ziarna słonecznika, sezam i siemię lniane praż kilka minut na suchej patelni. Oscypek grilluj na patelni grillowej do momentu pojawienia się widocznych przypieczonych linii. Ser połóż obok sałatki. Posyp wszystko uprażonymi nasionami, żurawiną i czarnuszką. Na koniec polej przyrządzonym sosem. Smakuje, że Hej!