Już wiecie, czas spędzany w kuchni jest dla nas świetną zabawą. Kiedy możemy przygotować coś dla rodziny, przyjaciół czy znajomych to tym bardziej jest to dla nas przyjemność. Ale lubimy też, gdy ktoś przygotuje coś dla nas. 😉 I tym sposobem nasz przyjaciel, kucharz z zamiłowania przygotował dla nas oto taką propozycję jak poniżej.

Przy okazji kosztowania tych wspaniałych smaków jest nam niezmiernie miło oznajmić, że nasze grono powiększyło się o trzecią parę rąk, nowe pomysły i jeszcze większą ilość radości z gotowania. 😀

Potrzebujesz:

Polędwiczka:

• 1 polędwiczka wieprzowa

• 3 garście szpinaku świeżego

• 2 ząbki czosnku

• olej kokosowy do smażenia

• folia aluminiowa

Szpinak usmaż na patelni wysmarowanej odrobiną oleju aż puści wodę, dodaj czosnek i sól. Smaż jeszcze przez chwilę. Polędwiczkę rozbij jak na rolady, a następnie nałóż na mięso szpinak odsączając go z wody. Nadziane mięso zroluj i przełóż na folię aluminiową i zwiń w cukierek. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz 35 minut z termoobiegiem.

Kasza bulgur:

• 200 g kaszy bulgur

• pęczek pietruszki zielonej

• 1 cebula czerwona

• 2 ząbki czosnku

Kaszę ugotuj według wskazań na opakowaniu. Tak, aby była sypka. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na patelni aż się zeszkli. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze chwilę. Następnie wymieszaj cebulę i czosnek z kaszą. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i znów wymieszaj dokładnie.

Ratatouille:

• 1 papryka czerwona

• 1 cukinia

• 1 cebula czerwona

• oregano

• zioła prowansalskie

• sól

Cebulę, cukinię, paprykę pokrój w równą, drobną kostkę. Pamiętaj, aby ilość składników była taka sama. Na patelni podsmaż najpierw cebulę i paprykę przez 2 minuty, po tym czasie dorzuć cukinię, czosnek i przypraw oregano i ziołami prowansalskimi. Doprawiamy solą. Smaż do momentu aż warzywa będą al dente. W trakcie smażenia podlewamy niewielką ilością oliwy.

Sos z zielonego pieprzu:

• 2 łyżeczki pieprzu zielonego marynowanego

• 250 ml śmietany 30%

• oliwa

2 łyżeczki pieprzu razem z marynatą, łyżeczką oliwy gotuj na bardzo małym ogniu przez 2 minuty. Następnie dolej śmietany o gotuj jeszcze przez kilka minut. Zblenduj i gotuj jeszcze przez chwilę aby sos zgęstniał mieszając od czasu do czasu, aby sos się nie przypalił.