Każdy lubi przekąszać. My też 😉 Zamiast przekąszać paluszki, chipsy itp. można upiec ciecierzycę.

Potrzebujesz:

• 1 i 1/2 szklanki ciecierzycy

• 1-3 łyżek sosu sojowego

• 1/4 łyżeczki soli

• 1/4 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki

• 1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego

• inne dowolne przyprawy takie jak lubisz

• 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oliwy z suszonych pomidorów

Jak zrobić?

Ciecierzycę opłucz i namocz na kilka godzin. Najlepiej zrób to dzień wcześniej. Gotuj ciecierzycę do miękkości. Podczas pierwszych minut gotowania zbieraj wytwarzającą się pianę. Możesz wymienić też wodę na nową i dalej gotować. Gdy piana przestanie się pojawiać dodaj sos sojowy. Kiedy ciecierzyca będzie już miękka odcedź i przelej zimną wodą. Odstaw na kilka minut.

Przełóż ciecierzycę do miski. Posyp przyprawami. Dodaj oliwę i wymieszaj. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Przesyp ciecierzycę na blachę wyłożoną papierem. Zapiekaj 15-20 min.

Pod koniec pieczenia sprawdź chrupkość ciecierzycy. Jeśli uznasz, że jest mało chrupka podpiecz ją jeszcze przez kilka minut.